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  本校自民國56年創辦至今已歷53載,學校各階段的發展與成長皆能呼應產業發展與社會需求,專業系所的調整也積極配合國家發展之契機。其間歷經農專、工專、工商專、技術學院到科技大學,本校全體同仁無不兢兢業業為教育學子及學校的經營努力。面對社會結構之巨幅改變,本校經歷數次革新,期待能與時俱進。惟大華學校財團法人原董事仍有力有未逮之感,經過數次董事會議達成共識,配合本校創新轉型,邀約及獲得創業有成且同為技職教育出身,白手起家晉身世界百大汽車零件集團之企業家-敏實集團創辦人秦榮華先生應允,全力推動本董事會改組與校務更新,渡過困境,以爭取永續發展的機會。有關本校發展之沿革共分成6個重要時期,分別為:大華農專時期(公元1967〜1968)、大華工專時期(公元1969〜1990)、大華工商專時期(公元1991〜1996)、大華技術學院時期(公元1997〜2010)及大華科技大學時期(公元2012~2019),改名轉型翻轉時期(公元2020開始),各階段發展略如下表1所述:

表一  大華科技大學發展歷史沿革表

發展時期

大事記

大華農專

1967

奉准立案為「私立大華農業專科學校」,初設「食品製造」、「園藝」及「畜牧」等三科

1968

增設「農業機械」、「農產加工」及「畜牧獸醫」等三科

大華工專

1969

改制為「私立大華工業專科學校」,將「食品製造科」更名「食品工程科」,「農機科」改為「機械工程科」,另增設「化學工程科」

1970

增設「電機工程科」

1971

增設「電子工程科」

1974

停招「食品工程科」

1983

增設夜間部二專「電子工程科」與「電機工程科」

1988

成立五年制「工業工程與管理科」

1990

增設二年制「電子工程科」及「機械工程科」

大華
工商專

1991

奉核改名為「大華工商專科學校」

1991

設立二年制「工業工程與管理科」及商業職類「電子資料處理科」

1992

增設二年制「國際貿易科」

1993

設立五年制「電子資料處理科」及「國際貿易科」

1994

「電子資料處理科」更名為「資訊管理科」

1995

「機械工程科」更名為「自動化工程科」

1996

配合國家僑教政策之需要,與宏碁電腦公司及華隆微電子公司推展建教合作,辦理馬來西亞僑生建教班。

大華
技術學院

1997

奉准升格改制「大華技術學院」,設立「電子工程系」、「化學工程系」、「資訊管理系」及「國際貿易系」等4系;增設「應用外語科」

1998

開辦「自動化工程系」、「電機工程系」及「工業工程與管理系」等3系

2000

增設「觀光管理系」

2002

設立「資訊工程系」

2003

增設「財務金融系」,同時「應用外語科」亦改制為「應用外語系」

2004

設立「機電工程研究所」並招收碩士班研究生

2005

增設「行銷與流通管理系」

2006

增設「電腦與通訊工程系」

2011

「資訊工程系」更名為「資訊傳播系」
「應用外語系」更名為「商務與觀光英語系」
「行銷與流通管理系」更名為「電視與網路行銷管理系」

2011

獲教育部核准籌備改名科大一年

大華
科技大學

2012

設置工程、電資、商務與觀光管理等三學院,正式改名為「大華科技大學」,為新竹縣溪南第一所高等教育科技大學學府。

2016 本校創辦50周年校慶,各界貴賓、全校師生與歷屆校友蒞校盛大舉行。
2018 全球百大汽車零組件集團敏實企業秦榮華創辦人捐資入主,開啟本校與敏實集團合作新紀元。
2019 本校聚焦轉型調整原有系科,專注發展AI智能與自駕車技術,通過新設「智慧製造工程系」與「智慧車輛與能源系」,為國內第一所專注智慧發展的科技大學。
改名轉型翻轉 2020 預計改名為敏實科技大學,落實本校與集團產學無縫接軌,翻轉社會形象。